新王峪村手工农艺师系列采访1

翻动的双手比蜜蜂的翅膀还要勤奋

文\高星

职业：养蜂

姓名：宋焕义

性别：男

年龄：61岁

民族：蒙古族

采访地点：北京市怀柔区桥梓镇新王峪村大杨山沟

采访时间：2022年5月30日

在新王峪村居住的第一个春天来了，明显感到各种飞虫要比城里多得多。在前来拜访的飞虫中，以苍蝇和蜜蜂居多，有的个头还很大。

在村子北面的大杨山环抱着狭长的沙峪口水库，山路上各种树木郁郁葱葱，花香袭人。我每天在山路上散步，总会发现在路边山沟里分别有三个放蜂人在劳作，明显看出他们来自异乡，那些蜜蜂应该是源自这里。村里的蔡老师拍了一段养蜂人的抖音，我觉得可以整个村里手工农艺师采访系列，如同我前几年出版的《中国民间手工艺》。

在一阵疯狂的狗叫声中，我打开帐篷的门帘，发现宋焕义在门前的阳光下，从一条条木架上挖取着乳黄色的浓浆，这就是传说中的蜂王浆。

他穿着一身军绿色的迷彩服，就像典型的民工一样。目光谦逊，说着话也总是向下低垂，也许是多年专注工作养成的习惯。

宋焕义是河北省承德市丰宁县将军营镇南关乡人。丰宁县名来源于乾隆皇帝御赐，取字“丰阜康宁”。丰宁县是河北省6个坝上县之一，与北京怀柔接壤，是联系北京与内蒙古的重要通道。因此，来怀柔打工的丰宁人特别多。

南关乡是蒙古族乡，宋焕义的奶奶是蒙古族，他从小就已汉化。南关乡的蒙古族有着“横河蒙丁演武”的习俗，传说是清王朝康熙末年（1720年），蒙古族将士的退役军人来到当时的军事要地——平顶山下的横河村安家落户。这批落户的蒙古族勇士性情刚毅、豪爽、智勇双全、文武兼备。他们落户后，将荒山荒地开垦成良田，一边种地为生，一边游牧、狩猎习武、保家护院。当地蒙古人习武演武内容丰富，砍、杀、扎、爬、滚、打，样样俱全，独具特色，逐步形成了 “横河蒙丁演武”风格。经过世代承传，每年那达慕大会都会有比武表演，如今也就是表演。我从眼前的宋焕义身上，很难找出蒙古人特有的豪爽刚毅的元素。

丰宁虽然是著名的旅游胜地，但南关乡并不发达。宋焕义父母都是农民，父亲做过瓦工，但一直没有离开土地。初中毕业后，在家务农。主要种植玉米、谷子，偶尔也种荞麦，日子一直很贫穷。他后来也干过木工，在村里放过炮，采石头。90年代后，他外出打工，从事过热力管道、建筑装修等工作。

近年，随着他年岁增大，超过了办保险年龄，用工单位不再敢聘用。其实，像他这个岁数，在农村还是干活的年龄。为了维持家庭生息，他还要另谋出路。另外，由于常年在外，他已不习惯在家呆着了。

丰宁在上世纪50年代就有养蜂的营生，当时的初级社就组织过养蜂合作社。丰宁的蜜源是荆条花，荆条是一种灌木，属于耐瘠薄、耐干旱的植物，流蜜较多。现在，丰宁的养蜂业已是政府的扶贫项目。

宋焕义有个70多岁的叔叔，是村里的三个养蜂专业户之一，丰宁留行的是“中蜂”，但他叔叔养的是“意蜂”，也就是意大利的品种。宋焕义见他走南闯北，活得挺自在。就开始给他打下手，同时和他学养蜂。开始，他总是和叔叔跑桥梓的前茶坞村放蜂，那里是平原，生活相对方便。后来他和叔叔分开，他就在新王峪，叔叔还在前茶坞。今年是他学养蜂的第六个年头，但今年他叔叔没有来前茶坞，可能是跑不动了，就近在丰宁当地放蜂了。

其实，养蜂业在中国历史悠久。最早有“蜜”字记载是在殷商甲骨文中，证明了在3000年前就已经开始取食蜂蜜。而关于中蜂饲养的记载，最早出现于3世纪的书籍中。清代郝懿行的《蜂衙小记》(1819年)，关于蜜蜂形态、生活习性、社会组织、饲养技术、分蜂方法、蜂蜜的收取与提炼、蜂巢的清洁卫生以及天敌的驱除等方面都有提到，是早期较为全面地记载养蜂的书籍。中国有四大蜜源，分别是洋槐花、枣花、荆条花、荔枝花，以北方为主。到20世纪30年代，意蜂由日本引入中国，活框饲养开始出现，也就是眼前宋焕义的养蜂品种和方法。

由于怀柔地处浅山区，山清水秀，花季比丰宁要早一个月，尤其是山桃花漫山遍野。而且路途较近，交通便捷。因此，许多丰宁养蜂人每年春节后在家做好繁蜂，3月就到怀柔放蜂。在怀柔首先是采杂花蜜，然后主要是洋槐蜜。6月底回丰宁采荆条蜜，8月再到隆化采荆芥蜜，到了11月，一年的养蜂生涯才结束。可见养蜂人比蜜蜂还要飞的勤奋，那儿有花就迁徙到那儿。

每年往返怀柔，宋焕义都要雇一辆加长的大货车。因为光蜂箱就一百多个，还有养蜂工具、帐篷、生活用品及一辆摩托车。总之，要比牧人转场还要麻烦，浩浩荡荡，但这是一笔不小的养蜂成本。

当然，成本支出不止这些，摇蜜机等设备采购更新，日常吃饭等等。有时，宋焕义还会联和老乡一同搞太阳能发电。他在当地还要疏通村镇和水库管理局关系，获取不花钱的用水。

宋焕义说，他基本上是手工采制，机械化程度低，平均每天也就采集出一斤左右原浆蜂蜜，劳动成本很大。周期长，属于营养价值高的成熟蜂蜜。平日，还要想尽办法提高蜂蜜质量，解决蜂蜜的抗生素、重金属残留等问题，加上物价提高，使得养蜂成本年年上涨,但蜂蜜收购价格一直上不去。加上近年的疫情，上门收购的游人更少了。因此，好一点，一年也就有四万元收入，差一点，能够保本持平就不错了。

现在，保健养生品种类繁多，原有的消费群体发生变动。而市场上出现了大量假冒伪劣蜂产品，消费者谈“蜜”色变，这对中国的养蜂业造成了巨大的冲击。

中国目前在养蜂数量和蜂产品的产量上都是位居世界首位，养蜂业也被冠以“农业之翼”的称号。但相较于欧美国家来说，中国养蜂业组织化程度低，养蜂个体较多且处于弱势状态，无论在技术层面上，还是产销结合上，都呈现出滞后之态，没有发挥出应有的群体优势，形成有效产业链。

使得他们这些终年在深山中养殖的蜂农，生产出的优质蜂产品却卖不出去。宋焕义说，没办法，有时只好自己使用剩余的蜂蜜。说着，他还让我观察他的脸色，并说自己血压、血脂都不高。我发现，他一边挖取着木架上的蜂王浆，一边舔舐工具上残留的蜂王浆。长此以往，他算是在蜜罐里成长的年轻人了。

宋焕义的帐篷里有一台旧电视机，成为他日常消遣的渠道，好在现在还有微信，每天可以和家人视频聊天。他说，每天晚上都会喝上二两，那条狗就是他的陪伴。

宋焕义介绍说，他有三个孩子，两个女儿，都已出嫁。最小的儿子30了，小时吃药，成为了聋哑，现在保定工作。他们都没有和他学养蜂的想法，自己就凑乎着干，也算自己养活自己。他原来的老伴几年前病逝，他又结交了一个嫁到天津武清的老乡，她的原老公因车祸去世。他现在，每年春节，要到天津会新老伴，一起过年。

附：养蜂流程

北方养蜂，初春几乎啥事都不要干；静等天气转暖，待春末蜜蜂陆续出窖开始繁蜂工作；中部地区养蜂，做好蜂群保温工作，适当饲喂，组织蜂群壮大为繁蜂做好种蜂的培育工作。保障繁蜂之前有健康旺盛的种蜂群；南方养蜂，有的可以组织蜂群采集蜂蜜，比如荔枝，油菜花，紫云英，等等。

春季养蜂工作流程

1、越冬后，先为蜜蜂提供营养补充，饲喂蜜蜂，防止蜜蜂饿死和恢复蜂群的状态。

2、检查蜂箱和蜂脾情况，换掉老巢脾，给蜂箱做好卫生清洁工作，并进行消毒。

3、意蜂在繁蜂之前一定要放王之前除螨；或者先把蜂王关起来，除螨之后再放王。

4、检查蜂群的工蜂数量和大概蜂龄情况，然后调整好蜂脾结构，保障蜂多于脾。

5、检查蜂王的情况，遇到行动迟缓，产卵没有节奏的蜂王应该择机进行更换。

6、繁蜂加脾，扩大蜂群。

7、根据采蜜的计划在种群内培育蜂王，人工育王环节开始。

8、蜂王出台前一天晚上将蜂群分蜂；每个蜂群两脾到4脾蜂量，一个王台。

9、繁蜂加脾，继续扩大蜂群，保障在蜜源开花的时候正好有12脾-14脾蜂量的蜂群进入场地采集蜂蜜。

春季养蜂的防范工作

1、随时保证蜂群的食物充足，避免出现饿死蜜蜂的情况。特别是在蜜源不足的地方，一定要及时观察新蜂的出房时间短，此时蜂群的消耗量是非常大的。

2、随时观察天气变化，保障蜜蜂能够正常得排泄，避免大肚子蜂情况的出现。

3、及时观察蜂群的状态，提前预防出现自然分蜂。我们常用的预防方法就是换新蜂王，还有就是提前人工分蜂。

4、意蜂要防止蜜蜂采集茶油花，以免出现烂子的情况，所以适当喂点柠檬酸在此时非常有必要。

5、中蜂要防止烂子病的出现，此时给蜂箱底部和巢门出入口撒上些陈年的生石灰能够有效的起到预防作用。

6、防范其他蜂群疾病，比如蜜蜂拉稀可以喂点制霉素，等等。

7、繁蜂期间尽量选择在蜜源丰富的区域，避免因为食物不够引发盗蜂情况的出现；虽然盗蜂情况在秋季才是最严重的；但是春季繁蜂期间如果不注意也是会出现的，一旦有盗蜂的情况，就很难顺利的 将蜂群发展起来。

（感谢蔡丹老师的帮助支持）

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后记

四十年前开始正经写诗，到今年正好是个整数 ( 四十年的积蓄 , 呵呵 )。闲来收拾箱子底儿，发现这些年断断续续的诗作，竟也能勉强集成一册。匆匆浏览，不禁怦然心动，想来自己也曾偏激过。后来所以少写至不写， 完全是为了印证自己曾说过的一句狂话:好诗的数量是有限的，写一首就少一首。后来发现，不管写多写少，都很正常。一日为诗人，终身为诗人，这贼气不容易去掉。

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